domingo, 27 de noviembre de 2011

"EMPANADA RÁPIDA" DE ATÚN

Bueno, de verdad, no sabéis lo que me ha pasado.....tenía publicada mi entrada y de repente.......la he borrado!!!!!!!!! qué disgusto :( Lo siento por las que me habíais escrito........porque claro, lo he borrado todo. En fin.........estas cosas pasan!! :)

Comentaba que lo primero de todo tenía que daros las gracias a todos por la acogida del blog, que me ha hecho mucha ilusión y que le dáis muchas ganas a una de seguir haciendo muchas cositas.

Hoy quiero enseñaros una receta que hago de empanada que es muy sencilla, rápida y barata de hacer.

Os cuento:


Ingredientes: - 1/2 pimiento rojo - 1 pimiento verde (italiano o el que queráis) - 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo - 1 bote pequeño de tomates enteros pelados - 3 latas de atún al natural - masa "La cocinera" especial para empanadas. Yo uso de esta marca, porque aunque es un pelín más cara, merece la pena.

Picamos la cebolla y el ajo y lo echamos a la sartén con una cucharada de aceite.

Picamos el pimiento rojo y el verde y lo echamos también a la sartén junto con el bote de tomates enteros pelados.

Le damos vueltas para que se haga bien todo.

Añadimos el atún bien picado.
Veis que tiene mucho caldo? hay que dejar que se evapore todo lo posible, ya que si lo ponemos así en la masa, se nos ablandaría mucho y no se haría bien. Dadle 10 minutos a fuego medio y se evaporará bastante.

Mientras tanto, vamos preparando la masa. Yo siempre uso el papel (especial horno) que viene con la masa, ya que al ser poroso, hace que la masa se haga mucho mejor que si la ponemos sobre papel de aluminio.

Veis la diferencia? se ha evaporado mucho caldo, sobre todo el del tomate. 

Lo ponemos en un ladito de la masa, y con el otro lado, tapamos. Cerramos como más os guste, yo uso un tenedor para sellar los bordes de la masa. Suelo cortar unos bordes para adornar o poner alguna chorrada, como la de este día.......estaba con un día tontorrón :P, jajajajaja.

La metemos al horno y cuando esté dorada, la podemos sacar, ya que los ingredientes ya están cocinados.

Y aquí está!!!!!!!!!! bien doradita y bien gordita!!!! UUmmmmmmmmmm. Os animo a que la hagáis, porque no puede ser más fácil de hacer y la relación coste-resultado es inmejorable.
Nosotros en esta ocasión, la acompañamos de un vino portugués "BOUGA" que está buenísimo y si tenéis oportunidad de comprarlo, os lo recomiendo porque es diferente a los demás.


Espero que os haya gustado mucho!!!!!!!

Os mando kilos de besos

MJ
;)

23 comentarios:

  1. Pero que buena pinta, gracias por la receta!
    Un beso
    Ainhoa
    www.losangelestambienvistendeprada.com

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  2. Ay, que buena pinta!!!! Llevame un trocito mañana, jejeje!!!!!!

    Besis

    www.gossipsfashionweek.com

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  3. que buena pinta tieneee!!!! pasate por mi blog que aunque no ponga recetas tan maravillosas y sea de moda haber si te gusta!! un besito!! te sigo!

    http://sandrafreckled.blogspot.com/2011/11/noir.html

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  4. La masa es la que uso yo y es buenisima

    Besotes suiteros

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  5. El sábado hice una parecida y me salió buenísima! Es tan rica!!!!

    xoxo
    B* a la Moda

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  6. Hola, mi madre hace una parecida, mmm que rica! besos

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  7. que pinta tiene esa empanada, y yo que soy la tonta de las empanadas imagina! jeje

    besitos!

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  8. Mmmmmm, que hambre , me ha entrado .....
    Yo la pienso intentar hacerla en casa , no se si saldra tan buena como la tuya , pero lo intentare .

    Besos .

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  9. ¡Hola Gogoché! Muchas gracias por hacerte seguidora de mi blog, yo desde ahí no sigo a nadie, pero te aseguro que me meteré de vez en cuando en tu blog, porque visto lo visto, nos podremos dar ideas mutuas de cocina, jaja. Así que tienes familia por aquí? pues ya sabes! a visitar el norte que es precioso! =) un besito, guapa!

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  10. ummm, qué buena pinta, esta visita me la apunto! ;)

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  11. q hambre!!! me encanta la empanada!....hace tiempo que no hago una.. :P

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  12. aai que buena pinta! me ha entrado hambre con este post!jaja algún día me animare ha hacerlo
    xx,

    http://dirtyglams.blogspot.com/

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  13. woww!!! que pinta!! muy original tu blog! aqui me tienes de seguidora! ;P
    gracias por visitar el mio. muakk

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  14. apuntado queda =) Seguro que está buenisima!

    Kate

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  15. Ya me han dado ganas de empanada casera!! menuda pinta tiene!! las fotos super-bonitas! (Ah, a mi tambien me encanta el rosa palo)
    Saludos Da & Mer

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  16. Hija que pinta.... y a estas horas!!!

    Bss

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  17. gracias por seguirme, yo tb te sigo!!

    q rabia cuando pasa eso con las entradas! a mi alguna vez tambien me ha pasado, pero como se guarda automaticamente el desastre es menor jajaj

    gracias por compartir esta receta, tiene muy buena pinta!

    besitos

    http://theangelswearprada.blogspot.com/

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  18. Bienvenida a este mundo! te lo dice una que lleva bastante poco y ya es adicta a él! :)
    Vaya rica tu empanada! la hacemos muy muy parecida!
    Un beso y ánimo!

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  19. Yo soy un desastre para la cocina, de hecho el que cocina es mi chico en casa, pero veo que esto es fácil y rápido!! Tendría que probar, pero en mi familia hay mucha tradición de hacer empanada, y creo que sería un poco sacrilegio comprar la masa hecha en vez de hacerla con mis propias manos, jejeje!

    Besos!!
    http://stylelovely.com/thinkingcat/

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  20. Yo la hago de manera diferente, pero está riquísima igual, jeje.

    Te sigo!

    Besos!

    In fashion with you

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  21. Creo que me está entrando hambre...¡menuda pinta! además, es una de mis empanadas favoritas.
    Muchas gracias por tu comentario, yo también te sigo! :D
    xoxo

    bluedresseddoll.blogspot.com

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  22. que maravilla y que buena pinta tiene, me encantan¡¡ espero sacar un poco de tiempo para hacerla pronto mmm
    Bsitos guapa y gracias por seguirme¡¡

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Gracias por tu visita y por tu comentario ;)