FLAN CON MANZANA

Muy buenas guapetones.

Vaya semanita de sorpresas que he tenido, tanto en mi vida, como en el blog. Uffffffff :)

Lo primerísimo de todo, mil gracias a Ana del blog El Tocador de Ana por darme este premio, MI PRIMER PREMIO!!!!!!!!!!

Qué os parece?¿¿??¿ pues tan tontorrona que me he puesto yo, jejejeje.
Ana, muchas gracias y lo otorgaré con cariño y orgullo a mis bloguers favoritas. Para eso dedicaré un post en unos días. Gracias, gracias, gracias, preciosa!!!!

Y ahora para celebrar mi premio, vamos a hacer un postre rico, rico!!!!!!!!!! que hace mucho que no hago un post de receta y ya tenía ganas.

Vamos a hacer una receta, rica, sana y muy rápida de hacer:


Flan con manzana.

*Rico: reconozco que esto es subjetivo, pero de verdad, está buenísimo.

*Sano: porque si echas menos azúcar y utilizas leche de soja, tachán!!!!!! hacemos un poquito más sana la receta que si la hacemos con un montón de azúcar y leche de vaca, no¿¿? yo sigo dando la turra con la leche de vaca :)

*Rápido: La hago en la olla express y en 15 minutos lo tienes hecho. Dependiendo de cada olla, claro. Las hay más rápidas.

Empezamos!!!!!!!!!

Necesitamos una flanera. 

Ponemos azúcar en el fondo y la ponemos al fuego (están preparadas para ello) Véis como asoma el caramelo?¿?¿

        OJO!: no pongáis el fuego fuerte porque se quemará el azúcar y luego le da un sabor amargo al flan :(

Cada vez se hace más...

Voy pelando y troceando las manzanas (yo uso 2)

Una vez todas troceadas, reservamos. No pasa nada si se oxidan un pelín.

Va finalizando el caramelo...

Hasta que termina de hacerse.

Con un trapo, cogemos la flanera y repartimos el caramelo.

Ponemos unos 2 dedos de agua en la olla.

Batimos 5 huevos (estos eran tamaño L) si son más pequeños, necesitaréis más.

Ponemos la leche (una taza grande)

Azúcar ( pude usar azúcar moreno, pero si os soy sincera fue la primera que cogí )

Lo batimos todo.

Hice la foto a la parte de los gramos, jajaja, pero a mi, la mezcla total, me dio como unos 700 ml.

Yo no espero a que se endurezca del todo el caramelo antes de echar la mezcla, ya que me gusta que se cuele un poco el caramelo en el interior del flan también.

Echamos las manzanas troceadas.

Se quedan flotando y luego en el flan, se quedarán en la parte de abajo (una vez desmoldado, claro)

Tapamos la flanera.

Y la metemos en la olla.

Cerramos y una vez se ponga a sonar la olla,  dejamos unos 10-15 minutos (depende de la olla)

Muy importante: nunca desmoldo el flan cuando todavía está caliente. Corréis el riesgo de que se os deshaga :S

Y aquí está!!!!!!!!

Pintaza eh¿??¿¿? la manzana no se ve porque está tapada por el caramelo :)

 Espero que os haya gustado!!!!!! y como siempre os animo a que hagáis mis recetas porque son súper básicas y fáciles.
Ahhh!!!!!!!Sabéis que estoy pensando en comprarme la Thermomix?¿¿?¿? ya os contaré...

Besazos mil ;)))))))

MJ

;)