COOKIES DE AVELLANAS CON CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO.

Ya estoy de vuelta!!!!!!!

Lo primerísimo de todo, quería daros las gracias a todos lo que entráis, y un poquito más a los que entráis y comentáis porque gracias a vosotros esta semana GOGOCHÉ ha llegado a las 1000 visitas!!!!!!!! gracias, gracias, gracias.

Bueno, qué! estáis de puente? yo noooooooo :( me quedan 4 diítas de vacaciones y los tengo reservadísimos para navidades. Ayer estuvimos mi chico y yo todo el día por el centro de Madrid y se nota muchísimo que hay un montón de gente que se ha acercado a la capi a ver las luces, comprar lotería en la Manolita, comprar regalos......toooooodo el mundo iba con bolsas.....qué ambiente más navideño se respira. Me encanta la navidad!!!!!!! son las mejores fechas del año ;))))

Bueno y dejándonos llevar por el ambiente navideño, jeje, a mi niño y a mi nos dio por meternos en la cocina y preparar cookies de avellanas con chocolate blanco y negro, ummmmmmm, cómo olía todo de bien. Son muy sencillas de hacer, así que para los que no las hayáis hecho nunca, ahí va la receta.

Ingredientes: 100 gramos de mantequilla. 1 huevo (2 si son pequeños), 240 gramos de harina de trigo, 1/2 cucharadita de levadura, 1 cucharadira de azúcar avainillada, 80 gramos de avellanas (las ecológicas están buenísimas, aunque son un poco más caras), 130 gramos de azúcar moreno, 50 gramos de azúcar blanco, 100 gramos de chocolate negro y 100 gramos de chocolate blanco.

Juntamos los dos tipos de azúcar y encima echamos las mantequilla derretida.

También añadimos el huevo batido a la mezcla.

Vamos echando la harina poco a poco para conseguir que se mezcle bien y no queden grumos.

Una vez que la harina esté bien integrada, echamos el chocolate negro.

Después echamos el chocolate blanco.

Y por último, las avellanas. Lo mezclamos todo bien y dejamos reposar la masa un ratito ( 1/2 hora).

Atención: en una receta anterior os comenté que para hornear, es mejor usar papel vegetal, pero cuando llegamos a casa, no teníamos!!!!! y se nos hizo tarde para ir a comprar, así que utilizamos papel de aluminio. Al no respirar de igual manera la masa, lo que hace es que se expande un poco más de lo normal.
A lo que íbamos, jeje, horneamos unos 10 minutos cada tanda de cookies.

Aquí tenéis el resultados. Están ES-PEC-TA-CU-LA-RES!!!!!!!!  en serio. Mi novio y yo cada vez que vamos a la cocina, picamos.........pufffff!!!!!!



Bueno, como siempre, espero que os haya gustado y os animo a que las hagáis. Es una receta muy sencilla y están de vicio!!!!

Antes de irnos de vacaciones os voy a enseñar la receta que hacía mi abuela y que yo desde niña hago con mi padre en Navidad: MAZAPANES!! Este año por lo mal que caen las navidades (fin de semana) no creo que pueda hacerlos con él, ya que no podré bajar a mi tierra hasta el mismo 23 de diciembre, así que los haré yo aquí y os enseño, vale??


Y vosotros, hacéis dulces navideños?


Muchos besitos como siempre y me voy ahora mismo a saludaros a todos!!!!



MJ
;)